子どもはおやつ作り大好き！
今日は、子どもだけで作れるクロッカンという、ナッツをたくさん使った素朴なおやつを、料理研究家のなかしましほさんレシピでご紹介します😊
材料は用意しやすいもの4つだけ。
そしてこの記事では独自にアレンジを加えたものも2つ作ってみましたよ✨
味の違いもレポしたので見ていってくださいね。
毎日でも食べれちゃうほど飽きないおやつ、一緒に作りませんか💙
料理研究家なかしましほさん
料理研究家であるなかしましほさん（@nakashimarecipe）は、国立にフードムードというお菓子のお店を持っていらっしゃいます✨
最近はお店からネット販売もしていて、Instagramから販売情報を受け取ることができますよ😊
おやつを作って気に入ったら、なかしましほさんのレシピを色々試してみるのもgood💙
「ごはんのようなおやつ」をコンセプトに、毎日でも作りたくなるような作りやすさ、食べやすさを追求していて、圧倒的な手軽さが始めやすいレシピばかり。
そのため、本当に毎日食べても飽きないような、ちょうどいい加減の素朴なおやつレシピが多くて、我が家の子供も大好きです！
書籍も多数出ていてどれも美味しそうなおやつばかり💙
この記事で紹介するクロッカンも、なかしましほさんのレシピの中で１２を争うほどの簡単さなので、ぜひトライしてみてくださいね✨
なかしましほさんクロッカンの材料
●材料●
- 卵白 一個分
- 砂糖 70g
- 薄力粉 30g
- ミックスナッツ（ミックスじゃなくてもお好きなナッツで） 70g
●道具●
- ボウル
- ティースプーン
- ゴムベラ（あると便利。混ぜるときに使う。なくても大丈夫）
- 味噌こし器（あると便利。粉をふるえればなんでもいい）
- クッキングペーパー
- オーブン
シンプルーーー！
とぉっても少ない材料で作れるんです✨
砂糖も、グラニュー糖じゃなくても上白糖でもきび砂糖でもなんでも大丈夫です😊
ちなみにうちはきび砂糖でした。
なかしましほさんのレシピでクロッカンを作ります
計量しました！
今回は完全にモチ（小5）に、計量からオーブンまで一人で作ってもらいます😊
まずはオーブンを160度に予熱するところからスタート！！
１．卵白に振るった薄力粉と砂糖を加えよく混ぜる
粉っぽさがなくなるまでよ〜く混ぜます。
ふるいは、味噌こし器を使いましたよ。
ザルでもなんでも、粉がふるえればOK！
２．ナッツを程よい大きさに刻む
この工程は先に済ましておいても大丈夫！
包丁を使うときは、シーソーのように刃先はまな板につけたまま、ゆっくり上下に動かすと安全です✨
粒の大きさはお好みで😊
大きいとガリガリとした食感を楽しめるし、小さいと少し年齢の低いお子様でも食べやすいです。
３．ボウルにナッツを加えてぐるっと混ぜる
生地とナッツが絡めばいい感じ😊
ドロっとした感触で、出来上がりも近いですよ！
４．天板にクッキングシートを敷き、その上に混ぜたものをティースプーン1杯ずつ落としていく
オーブンで加熱すると、砂糖が溶けてデロっと溶けるので、一つ一つを少し離してあげてください。
５．160度のオーブンで40分〜、カリッとするまで焼いたら出来上がり！
焼けてすぐは、まだ粗熱が取れてないので砂糖も柔らかくて、食べ頃じゃないです💦
少し冷めてからの方がしっかり砂糖も固まって、ナッツの風味もよく感じられるようになります✨
しっかりした甘さとナッツの香ばしさ、ガリガリとした歯触りがクセになるクロッカンの出来上がり！
コーヒーと共に食べるともうあっという間に無くなっちゃいますよ💙
袋に詰めてプレゼントするのもオススメです。
その時は、乾燥に弱いので乾燥剤を入れてあげるか、すぐに食べてもらうよう伝えてあげましょう✨
乾燥剤は百均にも売ってます😊
ココア＆シナモン味のクロッカンも作ってみた
まずはクロッカンのベース生地を作ります。
それを半分ずつに分けました✨
＋ココアパウダー
1つはココアパウダー5gを生地に混ぜ込みます。
ぐるぐる混ぜて、ココアパウダーが馴染んだらOK！
＋シナモンパウダー
もう1つはシナモンパウダー3振りを混ぜ込みます。
こちらもシナモンパウダーが生地に馴染んだらOK！
ココアはほろ苦さ、シナモンは優しい香りが美味
天板にそれぞれの生地をティースプーン1杯ずつ乗せて、160度のオーブンで40ふん焼いたら完成！！
じゃーーーん！！できました！！
食べてみると、ココアは濃厚な味わい。
ココアのほろ苦さとナッツの香ばしさは、合わないわけがありません💙
甘味が控えめに感じられるので、大人も美味しい味ですね！
シナモンは甘さがしっかりありつつ、優しい香りがふんわりしました✨
ナッツとシナモンもこれまた相性抜群です！
ひとつまみ塩を入れてみても、美味しいと思いました💙
半分ずつ違うフレイバーにするのは、手軽にいろんな味が楽しめるので、飽きずに食べられてとっても楽しかったですよ〜😊
子どもだけで簡単にできちゃうクロッカン
こんなに簡単にできて、驚いちゃうほど美味しいおやつ、ぜひ作ってみてください😊
計量も簡単だから任せられるし、段取りや効率を考えながらの作業は子供の刺激にもなります！
お料理で黄身だけ使った時の、卵白お助けレシピにもうってつけ！
初めてのレシピとしても、バレンタインにも💙
おうち時間を楽しんでいきましょうね。
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